Monthly Archives: febrero 2018

En cada casa la llaman de una forma distinta: la cafetera italiana (por su origen), la Oroley ( por la popular marca de cafeteras ), la moka, la Bialetti (por su inventor y la aún más popular marca de cafeteras ) o “la de toda la vida, vamos” ( porque para casi todos es la […]

Hoy vamos a desmontar algunas afirmaciones de esas que corren por la red; que si la cafeína es mala, que si es adictiva, que si el café es malo… espera, ¡para! ¡para! ¿qué? Estos no hablan de cafés de especialidad fijo, y ni han olido un Honduras San José o un Colombia Supremo. Si hacéis […]

Hoy nos toca dar un rato la vara, porque nos duele en el alma que os preocupéis por adquirir una materia prima de lujo como puede ser nuestro nuevo Etiopía Guji, y luego un pequeño fallo en el proceso de preparación eche a perder el resultado. Por eso, el objetivo del post de hoy es […]