FINCA EL RETIRO
En 2017, la familia Falla se aventura a buscar otra zona para producir café, ya que llevan más de 130 años en la región de Antigua.
La zona de Fraijanes fue seleccionada debido a las condiciones para cultivar café de la finca, su altitud, su ubicación y la oportunidad de expandirse y cultivar en otra región.
Las variedades tradicionales, bourbon y caturra, se plantan bajo la sombra de grevillea, utilizando las mismas prácticas agronómicas que ha empleado nuestra familia durante muchos años, lo que está generando resultados sorprendentes. Actualmente, es un finca joven y nueva en la que continuamos invirtiendo e innovando para cosechar cafés de excelente calidad.
DE LA FINCA
A TU TAZA
Prueba nuestros diferentes orígenes y explora los matices de los distintos orígenes del café de escpecialidad:
Brasil, Colombia, Honduras, Etiopía, México, Costa Rica...
TOSTADORES
DESDE 2009
En café de Finca somos pioneros en el sector del café de especialidad en España: llevamos ya 14 cosechas viajando a las mejores fincas de cafetales del mundo para obtener un producto singular y de la calidad imaginable.
MÁXIMO RESPETO AL PRODUCTOR
Y AL PRODUCTO
Desde el principio hemos querido ir al origen, conocer la finca, visitar Etiopía, Brasil, Colombia, Nicaragua, Ecuador, Honduras, El Salvador, Guatemala... Tratar allí cara a cara con los productores para luego mimar cada grano y tostarlo el tiempo exacto que exprese todo su potencial.
