BRASIL – SARUTAIA

Desde 7,00

BRASIL – SARUTAIA

Desde 7,00

Con unas notas de almendras, caramelo, miel y chocolate negro. Es nuestro café de excelencia para el con leche, con un gran cuerpo y muy dulce.

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SKU: BRS-1-10/02/21 Categoría:

Descripción

PAIS: Brasil

FINCA: Sarutaia

REGIÓN: Minas Gerais

ALTITUD: 1000/1200m

PROCESO: Natural

VARIEDAD: Tipica, Bourbon , Mundo nuovo

V60
Grind Coffee: 18gr
Agua: 290gr
Temperatura: 92°C
Preinfusión: 25s
Tiempo total: 2m 30s

AEROPRESS
Metodo: invertido
Grind Coffee: 18gr
Agua total: 240gr
Temperatura: 82°C
Tiempo inmersión: 1m30s
Tiempo extracción: 30s
Tiempo total: 2m00s

CHEMEX
Grind Coffee: 30gr
Agua: 500gr
Temperatura : 92°C
Preinfusión 30s
Tiempo total: 3m20s

Sarutaia presenta un espresso que destaca por su dulzor, buen cuerpo una acidez baja. Los sabores hacia chocolate negro y frutos maduros son los más destacables de este origen.

Double Shot
Grind Coffe: 17,7gr
Yield: 37gr
Temperatura: 93°C
Tiempo: 25s

Single shot
Grind Coffee: 10,2gr
Yield : 21,5gr
Temperatura: 92,5°C
Tiempo: 24s

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