La finca Kahondo, en Isale, Kivu del Norte, República Democrática del Congo, produce café ecológico de la variedad Bourbon, cultivado en suelos volcánicos fértiles a gran altitud. Su proceso de secado al sol en lechos elevados resalta su complejidad y profundidad. Las cerezas maduras se clasifican en un molino húmedo, luego se secan durante 12-15 días, asegurando calidad y sabor. Este café destaca por su perfil único y su enfoque en la sostenibilidad.

Kivu del Norte, en la República Democrática del Congo, es una región montañosa conocida por su clima ideal y su suelo volcánico fértil, lo que permite cultivar café arábica de alta calidad. La región es rica en biodiversidad y produce cafés con perfiles afrutados y florales, altamente apreciados. Además de su café, Kivu del Norte destaca por su impresionante paisaje y su potencial agrícola, siendo clave para la economía local.

Kahondo:
Este café presenta un aroma fresco a fresa y limón, invitando a una experiencia vibrante. En boca, su cuerpo ligero y acidez balanceada se fusionan con notas de frambuesa, dejando un postgusto afrutado y exótico. Una opción refrescante y dinámica para paladares que buscan frescura.