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Café con carácter, tomado solo encontraras una crema avellana e intensidad alta para un café de especialidad gracias a su cultivo baja altura. Idóneo para los amantes del café con leche donde el café destaca por si solo.
PAIS: Brasil
FINCA: SANTA CECILIA
PRODUCTOR: Pedro Umberto Veloso
CERTIFICACIONES: Rainforest Alliance & UTZ
REGIÓN: Minas Gerais
ALTITUD: 1200m
PROCESO: Natural
VARIEDAD: IPR 100 – Red Catuai
Desde 10,40 €
Esta Finca está ubicada en Carmo do Paranaiba, en la región del Cerrado Mineiro, Minas Gerais. Se ve favorecida por su altitud (1061 metros sobre el nivel del mar) y clima subtropical húmedo o tropical alto, teniendo dos estaciones bien diferenciadas: un verano lluvioso y un invierno seco.
La sociedad de esta finca apunta al crecimiento de las buenas prácticas, cursos y charlas con los empleados y sus familias, se dan regularmente en muchos aspectos: Por ejemplo, Primeros Auxilios, Finanzas Familiares Educación, Educación en el Hogar, Control de Drogas Conferencias, Gestión Personal y Familiar, etc. A través de un análisis consciente de la futuro, es cada vez más importante comprometerse con fomentar la armonía entre los seres humanos y el equilibrio entre ellos y la naturaleza. Por lo tanto el desarrollo sostenible busca satisfacer las necesidades y aspiraciones del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras. Actualmente, Santa Cecilia cuenta con dos principales etiquetas de certificaciones ambientales, la Rainforest Alliance y UTZ Certified, ambos ganaron por mérito efectivo en acciones de sostenibilidad y buenas prácticas agrícolas. El Plan Medioambiental cuenta con una profundo estudio del medio natural donde se desarrolla cierta actividad agrosilvopastoril realizado. Este estudio comprende un conjunto de análisis y objetivos a aplicar para la sostenibilidad el desarrollo suceda de manera efectiva. También asegura una comparativa estratégica desplegada en proyectos, hectáreas, áreas de reserva legal, flora y fauna, recursos naturales, etc.
La Plan Medioambiental tiene como objetivo la protección medioambiental equilibrio a través del desarrollo de actividades que van más allá de la actuación de técnicos y actividades operativas, que busca dinamizar equilibrio entre lo técnico y lo económico viabilidad y racionalización de los recursos naturales.
Café excelente, tengo una cafetera superautomática y el café es de los mejores si no el mejor que he probado. Además, la logística de envío funciona genial.
Muy rápido