TALLER PARA AMANTES DEL CAFÉ – Cata & Metódos

45,00

TALLER PARA AMANTES DEL CAFÉ – Cata & Metódos

45,00

Este taller esta pensado para los amantes del café, aquel consumidor que quiere aprender y conocer más acerca de los orígenes y ciencia detrás de su espresso diario.

Ideal para regalar aquel amig@ amante del café que quiera adentrarse en el mundo del café de especialidad. Se realiza de tal forma que el consumidor adquiere la filosofía del café de especialidad, aprende a valorar el largo y metódico proceso del café, desde su cultivo hasta su consumo.  Se indaga sobre los procesos en Origen a la vez que se prueban en método filtrado para diferenciarlos entre ellos finalmente en taza.  Detectar visualmente, a través del aroma, la fragancia y finalmente por sabor diferentes orígenes y/o procesos es el objetivo final de este curso. A todo lo anterior, le sumamos el aprendizaje e introducción al mundo del café filtrado con la realización de alguno de los métodos que se prefieran.

Con mucho gusto se finaliza el taller con unos obsequios y posibles dudas sobre el curso o otros conceptos del café de especialidad que no hayamos tocado.

DATOS DEL TALLER:

Duración: 2h aproximadamente

Café y algún dulce de recibimiento

Obsequio de  una TAZA  de Café de Finca  y 250gr de Café .

Máximo de 6 personas.

 

El taller será realizado en nuestro tostadero / oficina;

COFFEE WORKS;

Avd.301 local 15 nº1

Castelldefels, BARCELONA

HORA: 10h

 

FECHAS PROXIMOS TALLERES:

PREGUNTAR A LOS DATOS OFRECIDOS POR TEMA COVID19

 

También realizamos talleres privados para empresas o grupos de amigos. Para cualquier consulta sobre fechas y/o cursos privados carácter Métodos Filtrados, Barista y/o Cata podéis contactar a través de nuestra área de contacto o directamente a través de: 

675163371  Llamada o Whatsapp

oscar.vaz@cafedefinca.es

 

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Temario

  • Historia del Café
  • Filosofía del Specialty Coffee
  • La figura del Barista
  • Espresso
    • Cafetera (componentes, funcionamiento y limpieza)
    • Molino (componentes y funcionamiento)
    • Extracción: introducción a los términos: Sub-extracción y Sobre-extracción.
    • Calibración
    • Emulsión de leche y latte art básico.
  • Introducción al café de filtro

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