La Cooperativa Los Angeles Coffee, fundada en 2016 en Cajamarca, Perú, agrupa a 120 productores de café, de los cuales 46 están certificados como orgánicos. Las fincas se ubican entre 1,200 y 1,900 metros sobre el nivel del mar, ideales para el cultivo de café de alta calidad. Este lote de café orgánico se procesa mediante el método lavado, garantizando un producto de excelente sabor y calidad, respaldado por certificaciones de Comercio Justo.

Cajamarca, en el norte de Perú, es ideal para el café orgánico gracias a su clima fresco y suelos volcánicos. Con altitudes que varían entre 1,200 y 1,900 metros, esta región ofrece condiciones perfectas para el cultivo de cafés complejos y bien equilibrados. Los agricultores de Cajamarca son conocidos por su compromiso con prácticas sostenibles, lo que permite obtener cafés con una acidez brillante y sabores afrutados y florales.

Los Ángeles presenta una intensidad balanceada que lo hace versátil. Su aroma moderado, con notas a especias y melocotón, complementa un dulzor prominente que recuerda al chocolate negro. Su cuerpo redondo y una acidez discreta crean una experiencia cremosa en boca, ideal tanto solo como con leche, evocando el placer de un helado almendrado.