Finca Cielito Lindo

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FINCA CIELITO LINDO

La finca “Cielito Lindo” está ubicada en Peña Blanca, cerca del Lago de la Yojoa y el Parque Nacional Santa Bárbara en Honduras.

El microclima especial de la región favorece el cultivo de café de alta calidad, incluyendo cafés de especialidad reconocidos en Honduras y ganadores de la taza de Excelencia.

Su productor, Benjamin Paz realiza el proceso de café mediante dos métodos: el tradicional, que implica una fermentación de 16 horas del pergamino, y el método mecánico, que elimina el mucílago de manera inmediata.

PAIS: HONDURAS
PRODUCTOR: BENJAMIN PAZ
REGION: VALLE DEL CIELITO
ALTURA: 1.650 m
PROCESO: Lavado
VARIEDAD: Lempira, Catuai, Bourbon y Pacas

PRODUCTOS DE LA FINCA CIELITO LINDO

DE LA FINCA
A TU TAZA

Prueba nuestros diferentes orígenes y explora los matices de los distintos orígenes del café de escpecialidad:

Brasil, Colombia, Honduras, Etiopía, México, Costa Rica…

TOSTADORES
DESDE 2009

En café de Finca somos pioneros en el sector del café de especialidad en España: llevamos ya 14 cosechas viajando a las mejores fincas de cafetales del mundo para obtener un producto singular y de la calidad imaginable.

MÁXIMO RESPETO AL PRODUCTOR
Y AL PRODUCTO

Desde el principio hemos querido ir al origen, conocer la finca, visitar Etiopía, Brasil, Colombia, Nicaragua, Ecuador, Honduras, El Salvador, Guatemala… Tratar allí cara a cara con los productores para luego mimar cada grano y tostarlo el tiempo exacto que exprese todo su potencial.

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