La familia Eldorado Specialty Coffees, con fincas de tradición centenaria en la región de Alta Mogiana, se especializa en cafés selectos. Los cafés naturales se secan en patios suspendidos, mientras que los fermentados siguen un proceso detallado: se secan grano a grano por 4 días, luego se cubren y reposan entre 12 y 15 días, alcanzando un 16% de humedad. Finalmente, se secan nuevamente hasta lograr un 11% de humedad, garantizando calidad excepcional.

La región de Alta Mogiana, ubicada en el estado de São Paulo, Brasil, es reconocida por su clima ideal y su suelo fértil, lo que la convierte en una de las principales zonas productoras de café de alta calidad. Con altitudes que varían entre 800 y 1,400 metros, sus condiciones permiten cultivar cafés con sabores y aromas excepcionales. La región es famosa por su tradición cafetera y su dedicación al cultivo sostenible.

Café de intensidad alta, ideal para quienes buscan una taza rica y sabrosa. Sus notas de avellana tostada, chocolate con leche y melaza ofrecen una mezcla compleja y deliciosa. Su baja acidez y cuerpo bien definido crean una textura cremosa que resalta la dulzura natural del café. Ya sea solo o con leche, este café realza su cremosidad y sabor, ofreciendo una experiencia suave pero con gran presencia, perfecta para cualquier ocasión.