REKIKA STATE
Este origen y en especial esta finca es un café aromático con toques a té negro, predomina su cuerpo envolvente en boca con un post gusto a el dulzor de las bayas.
Sobre la Finca
Rekika Estate, en Kiambu, Kenia, es una finca de 2 hectáreas ubicada entre 1.683 y 1.720 m.s.n.m., propiedad de Peter Kimani Kariuki. Especializada en cultivares 'SL' y Ruiru 11, combina resistencia y calidad. Peter garantiza trazabilidad gracias a su propio beneficio húmedo, recolectando manualmente y procesando en lechos elevados. Con apoyo de Sucafina, supera retos de molienda seca, logrando microlotes trazables y café premium con identidad propia.
Sobre la Región
Kiambu, en las tierras altas centrales de Kenia, destaca por su altitud entre 1.500 y 1.800 m.s.n.m. y su suelo volcánico rico. Este entorno produce cafés excepcionales con acidez brillante, notas cítricas y dulzura equilibrada. Con una tradición cafetera centenaria, la región combina prácticas modernas y sostenibles, garantizando calidad y respeto ambiental.
Datos de Cata
Rekika Estate:
Un café de intensidad media/alta, con un aroma intenso que recuerda al té negro. En boca, su cuerpo envolvente se complementa con un dulzor sutil a bayas, mientras que su acidez brillante le otorga frescura. Ideal para quienes buscan una experiencia aromática y compleja, con un final delicado y agradable.