Finca Rekika State
FINCA REKIKA STATE
Peter Kimani Kariuki es el propietario de Rekika Estate, una finca de café en Kiambu, Kenia.
Este origen y en especial esta finca es un café aromático con toques a té negro, predomina su cuerpo envolvente en boca con un post gusto a él dulzor de las bayas. La finca tiene 2 hectáreas y se encuentra a una altitud de entre 1.683 y 1.720 metros sobre el nivel del mar.
Rekika Estate se clasifica como una “pequeña propiedad” en Kenia, pero Peter tiene su propio beneficio húmedo para procesar su café y garantizar la trazabilidad. El café se recolecta a mano selectivamente, se despulpa y se fermenta antes de lavarlo y secarlo en lechos elevados.
PAIS: KENIA
PRODUCTOR: PETER KIMANI KARIUKI
REGION: KIAMBU
VARIETAL: SL 28 – RUIRU 11
PROCESO: DOBLE LAVADO
ALTURA: 1690 MSNM
COSECHA: 2022
PRODUCTOS DE LA FINCA REKIKA STATE
DE LA FINCA
A TU TAZA
Prueba nuestros diferentes orígenes y explora los matices de los distintos orígenes del café de escpecialidad:
Brasil, Colombia, Honduras, Etiopía, México, Costa Rica…
TOSTADORES
DESDE 2009
En café de Finca somos pioneros en el sector del café de especialidad en España: llevamos ya 14 cosechas viajando a las mejores fincas de cafetales del mundo para obtener un producto singular y de la calidad imaginable.
MÁXIMO RESPETO AL PRODUCTOR
Y AL PRODUCTO
Desde el principio hemos querido ir al origen, conocer la finca, visitar Etiopía, Brasil, Colombia, Nicaragua, Ecuador, Honduras, El Salvador, Guatemala… Tratar allí cara a cara con los productores para luego mimar cada grano y tostarlo el tiempo exacto que exprese todo su potencial.
