LOS ANGELES
Café de intensidad media alta la cual te permite tomarlo solo o con leche, con notas a especies y melocotón, en taza es como un helado almendrado, chocolate negro y almendras.
PAÍS: Perú
PRODUCTOR: Cooperativa Los Angeles
REGIÓN: Cajamarca
ALTITUD: 1550 m
PROCESO: Lavado
VARIEDAD: Colombia, Pache, Catimor, Caturra, Catimor, Typica y Bourbon
CERTIFICACIÓN: Comercio justo y orgánico
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La Cooperativa Agraria y de Servicios Múltiples Los Angeles Coffee fue fundada el 26 de noviembre de 2016 por 48 miembros. Hoy en día, la membresía ha aumentado a 120 productores contribuyentes, todos con certificación de Comercio Justo, con 46 también certificados para la producción de café orgánico y los productores restantes en transición a la producción orgánica.
Las granjas miembro se encuentran en elevaciones que oscilan entre 1200 y 1900 metros sobre el nivel del mar, en el departamento de Cajamarca del país. Este lote de café orgánico se sometió a un procesamiento lavado.
Además de apoyar el cultivo y la comercialización del café de los miembros, Los Angeles Coffee Co-op implementa otros proyectos para sus miembros previstos por el estado peruano. Estos proyectos incluyen la institución de un programa de cría de truchas para iniciativas de seguridad alimentaria, así como un proyecto a través del Ministerio de Agricultura y Riego a través de su programa AGROIDEAS, que proporcionó apoyo tecnológico e infraestructural a los productores miembros.
