MONTEBLANCO MANGO
Café con un contundente aroma a mango biche, verde y vibrante, que despierta frescura. En boca, se aprecian notas de bergamota y lavanda, creando una acidez chispeante y un cuerpo sedoso, que culmina en una experiencia frutal y refrescante.
Sobre la Finca
Administrada por Rodrigo Sánchez Valencia, combina tradición familiar con técnicas modernas de cultivo, incluyendo seguimiento y procesamiento riguroso. Produce micro lotes premiados y cafés consistentes reconocidos internacionalmente. Su molino y secaderos en la cima optimizan la calidad, mientras que su enfoque en perfiles de taza conecta prácticas agrícolas con sabores únicos, destacando en competencias globales.
Sobre la Región
Los productores combinan tradición y técnicas modernas e innovadoras para resaltar perfiles únicos en taza, como notas frutales y acidez balanceada. Su clima montañoso y la dedicación de sus agricultores posicionan al Huila como referente en cafés especiales.
Datos de Cata
Su cuerpo sedoso aporta suavidad, mientras que el dulzor equilibrado y la intensidad moderada crean una experiencia armónica culminada en un final ligero.
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TOSTADORES DESDE 2009
En café de Finca somos pioneros en el sector del café de especialidad en España: llevamos ya 14 cosechas viajando a las mejores fincas de cafetales del mundo para obtener un producto singular y de la calidad imaginable.
MÁXIMO RESPETO AL PRODUCTOR Y AL PRODUCTO
Desde el principio hemos querido ir al origen, conocer la finca, visitar Etiopía, Brasil, Colombia, Nicaragua, Ecuador, Honduras, El Salvador, Guatemala... Tratar allí cara a cara con los productores para luego mimar cada grano y tostarlo el tiempo exacto que exprese todo su potencial.
AHORRA, SABOREA Y REPITE
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